王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
吃青瓜的好处有补充营养、美容养颜、降血糖等,坏处包括消化不良、胀气、腹痛等。
1、好处
青瓜属于常见的蔬菜,内含有维生素、钙以及多种矿物质,适量食用,可以为身体补充营养。青瓜中水分较多,生吃可以促进维生素的吸收,对于美容养颜可以起到辅助的作用。除此之外,青瓜的热量较低,饱腹感强,还可抑制对糖分的吸收,也可以起到辅助降血糖效果。
2、坏处
青瓜性寒,并且营养单一,体寒的人要少量食用。并且青瓜的纤维素较多,大量食用还可能导致胀气、消化不良等,不建议多吃。
建议日常应合理搭配饮食,营养摄入均衡,不可长时间食用同一种食物,可以适当搭配西红柿、胡萝卜、瘦肉、牛肉、大麦、小米、草莓、蓝莓等食物,以保证为身体提供充足的能量。