王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
梨水熬出来发黑一般是能喝的,可能是由于时间煮得太久,或是铁质锅导致的。
梨水熬出来发黑通常是因为时间煮的太久,发生氧化而导致的,或者是采用铁锅煮梨,也可能会使梨水与铁质锅发生氧化,从而导致颜色显得发黑,这种是属于正常的现象,不用过于担心,可以适量的饮用。梨水也是果茶的一种,其中含有丰富营养元素,如维生素C、维生素B、碳水化合物、还含有纤维素等。如果是有上呼吸道感染的患者,比如咳嗽、咳痰等,饮用后有较好的缓解效果。
另外,熬制梨水时应选用新鲜的水果,不能挑选变质的,以免造成胃肠功能紊乱,从而发生腹痛、腹泻等症状。还需要注意梨水属于寒性,体质虚寒的患者不宜饮用。