冬瓜一般可以和西红柿一起炖，但注意控制摄入量。
冬瓜和西红柿都属于绿色蔬菜类的食物，可以一起炖。西红柿当中含有较丰富的维生素、胡萝卜素、钙等成分，具有生津止渴、增进食欲、调理胃肠道功能作用。冬瓜中含有较丰富的蛋白质、维生素等营养成分。成分并不冲突，食用后对身体健康有一定好处，冬瓜和西红柿一起炖的时候，也可以适当地放入一些肉类，如瘦肉、鸡肉等，能够为身体补充多种营养成分。
胃肠道功能不适者，应避免大量吃冬瓜和西红柿，否则可能会造成腹痛、腹胀等症状的出现。患者可通过喝温水、热水袋温敷腹部缓解，适量吃一些杨梅、山楂、橘子等促进消化的食物。必要时，可以及时就医遵医嘱进行治疗。