王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
吃羊脑是否会发胖须根据消耗的能量是否比摄入的能量多进行判断,若消耗的能量比摄入的能量多一般不会发胖,若消耗的能量比摄入的能量少就可能会发胖。
1、不会发胖
羊脑中含有丰富的脂肪,如卵磷脂、脑苷等。羊脑中还含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。若适量进食羊脑,或进食后做了较多的运动,并且消耗的能量超过摄入的能量,此时一般不会发胖。
2、会发胖
羊脑中的脂肪在进入体内后会转化为能量储存在体内,若进食过多,或吃完羊脑后未进行运动或者是运动量不够,就无法消耗掉体内的能量,此时就可能会导致发胖。
建议患者养成良好的饮食习惯,在日常生活中要适当的吃水果、蔬菜以及奶制品等食物,要少量的吃富含脂肪的食物,有利于维持身体的健康。患者还要加强体育锻炼,增强体质。