芋头半生不熟的时候吃有毒吗

2023-02-17 14:33:33

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

芋头半生不熟的吃可能有一定的毒性,要将食物煮熟后再食用,以免对机体造成影响。

芋头是一种比较常见的食物,其中含有大量的矿物质和氟,食用后能够保护牙齿;同时其中含有的黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,在一定程度上能够提高机体免疫力和抵抗能力。但是吃了不熟的芋头容易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状,对于部分体质比较差的人群,也可能会刺激胃肠道,从而出现反酸、烧心、嗳气等不良表现,严重时甚至会出现腹部绞痛、腹泻等,可能会引起食物中毒。

如果出现上述情况,建议患者及时到正规医院进行相关检查,并积极配合医生,通过洗胃的方式能够及时将胃内的毒素排出。如果没有出现不适症状,也可以大量饮水、多排尿,能够促进新陈代谢,有利于机体健康。

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