王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鸡冠花一般是可以直接煮水喝的,但是需要适量饮用。
鸡冠花煮水通常适用于日常生活作息不规律的人群,比如长期熬夜、暴饮暴食、饮食辛辣等,这些都容易引起机体上火,而鸡冠花中含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素和多种氨基酸等。在煮水饮用后,可以帮助促进机体的新陈代谢、排出体内的毒素、清热下火。另外,使用鸡冠花煮水时,可以适量放几颗冰糖,这样可以使口感更佳、更清甜。
鸡冠花属于寒性食物,不可以过多泡水饮用,若是过量饮用,可能会引起腹泻、腹痛等不适的症状。除此之外,脾胃虚寒、妊娠期的患者也不适宜饮用。