芒果和河蟹能在一起吃吗

2023-02-17 14:33:56

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

芒果和河蟹一般不建议一起吃。

芒果中富含维生素以及膳食纤维,可以为人体补充营养物质,促进胃肠蠕动,改善便秘。河蟹中含有较多的蛋白质、矿物质以及各种微量元素,能够提高身体免疫力,保护心血管。但是芒果中的维生素与螃蟹的蛋白质成分,容易互相结合,产生反应,使蛋白质变性,诱发腹泻、腹痛等症状,因此芒果和河蟹不可以一起吃。

除此之外,河蟹嘌呤较高,对于患有痛风的患者需少量食用,以免加重病情。同时芒果中含有醛酸等特殊物质,易过敏体质人群禁止食用,以免诱发过敏反应。

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