鸡蛋和冬瓜在一般情况下是能一起吃的，但需要注意不能过量食用。
鸡蛋与冬瓜属于比较常见的食材之一。鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，冬瓜中含有较为丰富的维生素，如钾、铁、钙等元素，以及少许的矿物质。二者同时食用，在人体内并不会发生反应，摄入后可以为人体提供良好的营养补充，所以是可以一起吃的。
但是要避免摄入量过多，否则容易造成高胆固醇、消化不良等症状，此时建议及时就医检查治疗。并且二者的食物属性不同，分开单独食用更有利于人体对其的吸收。
建议日常饮食上，应保持均衡、清淡，防止饮食不当对身体造成伤害。