猪里脊嘌呤含量高吗

猪里脊嘌呤含量一般不高。

猪里脊是脊椎骨内侧的条状嫩肉，表面由筋膜覆盖，脂肪含量较少，因此嘌呤含量比较低。与其他食物相比，一百克的猪里脊嘌呤含量一般是七十五至一百毫克，而同等重量的高嘌呤食物，嘌呤含量一般是一百五至一千毫克，可见猪里脊的嘌呤含量并不高。并且猪里脊中含有优质蛋白质、赖氨酸、碳水化合物以及各种矿物质等，可以改善贫血，促进身体发育，使骨骼强健，预防佝偻病。

猪里脊还可与马铃薯、黄瓜等嘌呤含量较低的食物搭配食用，以保证营养摄入均衡。但对于痛风患者，不宜多吃，以免导致嘌呤在体内堆积，以免加重病情。