王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
晚上一般能吃全麦面包,但是要适量的吃。
全麦面包的热量以及含糖量都很低,而且也含有丰富的膳食纤维,在遇水后会膨胀,能够增加饱腹感,还能减少主食的摄入,同时还能够促进粪便形成,还能够刺激肠道蠕动,对于改善便秘也能起到一定的效果,所以在晚上吃全麦面包时,不会影响到全麦面包里的营养价值,也不会出现有毒物质。但是在晚上吃全麦面包时,一定要控制量,避免超量服用,以免出现消化不良的症状,影响到正常睡眠。
除此之外,吃全麦面包时,可以搭配新鲜水果或者优质蛋白的食物,有鸡蛋,黄瓜等。