血皮菜有毒吗

血皮菜本身不具有毒性，但是如果大量吃可能会对肝脏造成一定损伤。

血皮菜是一种菊科植物，里面含有花青素、维生素、膳食纤维等，可以凉拌食用。能够给身体补充营养，里面的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，从而改善便秘的情况。由于血皮菜里含有吡咯里西啶类生物碱，如果大量吃，可能会对肝脏造成损伤，从而使肝功能下降。此时身体上可能会表现为食欲不振、身体乏力、恶心、干呕等，所以一定要控制好用量。

一般来说，血皮菜可以作为普通蔬菜食用，只是偶尔当蔬菜食用一般是安全剂量，不要过于担心。