通常情况下，眼睛结膜炎是可以吃鸡蛋的，但要注意食用量。
鸡蛋里面含有大量的蛋白质、维生素、钙元素以及微量元素，食用以后可以为身体补充所需要的营养，还一定程度上能够促进体内营养物质的消化与吸收。眼睛结膜炎通常是不注意用眼卫生，导致细菌入侵引起的，此时食用鸡蛋并不会影响到身体的恢复，不会加重疾病与身体带来的不良反应，所以眼睛结膜炎是可以吃鸡蛋的。结膜炎的患者可在医生指导下使用妥布霉素滴眼液、左氧氟沙星滴眼液等药物进行治疗，同时要注意眼部卫生清洁，避免用脏手揉搓眼睛。还要注意眼部休息，用眼一段时间后可以向远处眺望，放松眼部肌肉。
虽然鸡蛋的营养物质比较丰富，但也属于一种高蛋白质类的食物，食用过多以后会出现消化不良的情况，可能会出现腹胀、恶心等不适，因此，食用鸡蛋应注意适量。