大便一般指的是排便，排便酸臭味多考虑是饮食不当导致的，也不排除是消化不良、肠道菌群失调症等原因引起的，可以根据不同的原因选择针对性的治疗。
1、饮食不当
如果在平时摄入过多的肉类、大蒜等气味较重的食物，可能会导致影响到排便时候的气味。一般不需要特殊治疗，平时改善饮食结构，多吃一些清淡易消化的食物，例如鸡蛋羹、蔬菜粥等，过一段时间后会得到缓解。
2、消化不良
消化不良属于胃部及十二指肠的一种或者一组症状，可能会出现上腹疼痛、中上腹灼热感等症状。可以遵医嘱使用枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等药物辅助改善，平时要养成良好的饮食习惯，不要吃辛辣刺激类食物，例如辣椒、洋葱等。
3、肠道菌群失调症
由于肠道菌群变化引起的失衡状态，可能会出现腹泻、腹痛等症状。可以在医生的指导下使用乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒，平时不要暴饮暴食，可以多吃一些富含果胶类的食物，例如苹果、香蕉等。
除以上原因之外，也可能是慢性胰腺炎导致的，可以到医院通过检查明确病因后就诊治疗。