茄子苦能吃吗,有毒吗

2023-02-10 22:52:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

苦茄子一般不能吃,通常是有毒的。

茄子发苦通常是被细菌、病毒所感染导致,使茄子出现变质的情况。如果患者食用变质的茄子,会导致出现食物中毒的症状,如恶心、呕吐或者是腹泻等,所以不建议患者食用变质的茄子。同时茄子发苦还可能是茄子不新鲜,会导致口感变苦,需要避免食用,以免出现不适症状。

如果患者对于茄子出现过敏的情况,需要避免食用,以免出现不适症状,例如红肿、瘙痒等,同时建议孕妇食用新鲜的茄子,避免食用老茄子,以免导致身体受到损伤。另外,建议哮喘的患者避免食用茄子,以免导致哮喘发作,不利于疾病恢复。

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