王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
浆水是用粟米发酵而成的白色浆液,每天喝一碗浆水有开胃止渴、调中和胃、利尿等好处。
1、开胃止渴
浆水可以消除腹内积滞的食物,促进胃肠道蠕动,促进消化,每天喝一碗浆水可以改善消化不良、改善脾胃不和,从而引起的食欲下降等症状。
2、调中和胃
浆水有一定调中引气的作用,每天喝一碗浆水可以帮助调理脏腑,减少胃酸分泌过多,促进胃肠排气。
3、利尿
浆水可以促进体内多余水分的排出,减轻肾脏负荷,每天喝一碗浆水有助于祛湿、消肿。
此外,还可以帮助排毒,达到解暑、减肥的效果。浆水不能作为药物达到治疗的效果,浆水喝多了可能会影响唾液分泌,导致营养不良、胃肠不适,严重者还会出现食物中毒。建议不要过量饮用。