切开的火龙果第二天是否还能吃，需要根据具体情况来判断。
1、可以吃
如果切开的火龙果用保鲜膜包裹以后放在冰箱内储存，能够抑制细菌繁殖，并且没有出现颜色变化、其他气味等症状，这种情况一般是可以吃的。
2、不可以吃
如果切开的火龙果放在室外，并且保存不当，容易导致细菌滋生和虫卵繁殖，并且颜色出现暗红色，并伴有异味。这种情况可能已经变质，一般是不能吃的，以免出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。
如果患者出现不适症状，可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，通常能够改善症状。另外，还要合理调整饮食习惯，可以适当吃清淡、易消化、软烂的食物，对症状的改善有一定的帮助作用。