秋天梨子炖什么润肺

2023-02-10 22:52:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

秋天梨子一般可以和冰糖、白萝卜、川贝一起炖达到润肺的效果。

1、冰糖

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,而冰糖具有祛除痰热、滋阴润肺、清热止咳的功效,两者一同炖汤可以起到润肺的效果。患者可以将梨子切块再倒入冰糖和水在锅中炖15分钟左右,盛起即可食用,可以改善气短乏力、咳嗽等症状。

2、白萝卜

白萝卜能够起到一定的止咳化痰和润肺的作用,可以缓解肺热和消化不良的症状,加上梨子可以达到较好的润肺效果,能够缓解咳喘、咽喉肿痛等症状。患者可以将梨保留外皮切成薄片,加入白萝卜、冰糖煮沸即可食用。

3、川贝

川贝味苦、甘、凉,具有散结消肿、止咳化痰的功效,与梨子一起炖汤可以起到润肺清火的效果。患者可以在川贝用清水浸泡后,将雪梨洗净后切成适当大小的块状,与川贝一同放入锅中炖煮,并且可以随个人喜好放入冰糖、银耳等,增添口味。

服用润肺的炖汤期间需要注意尽量避免食用辛辣食物,比如辣椒、胡椒等,以免加重病情。

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