王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,早上空腹吃葡萄不太好。
因为葡萄中含有大量的果酸,而空腹时胃肠道内没有食物存在,此时摄入果酸,容易对胃黏膜造成不良刺激,严重时还可能会引起消化道溃疡等疾病,而且葡萄的含糖量较高,空腹食用容易导致血糖快速上升,不利于人体正常的新陈代谢,所以一般不建议在早上空腹吃葡萄。
对于有食用葡萄习惯的人群,可选择在饭后食用葡萄。另外,食用葡萄后避免立即食用海鲜,因为葡萄中含有鞣酸,而海鲜中富含蛋白质,两者同食容易产生不良相互作用,引起消化不良。