空腹能吃鸡蛋不

2023-02-10 22:52:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,不建议空腹吃鸡蛋。

因为鸡蛋中含有氨基酸、蛋白质等物质,如果在空腹食用,会导致胃酸分泌过多,对胃部造成一定的刺激,进而引起胃部不适症状,例如胃胀、胃疼等。而且空腹吃鸡蛋还容易导致鸡蛋中的蛋白质仅能作为能量进行代谢,无法为人体起到补充氨基酸的作用,所以大多不建议空腹吃鸡蛋。建议在吃鸡蛋的同时,可适当搭配面包或者是馒头等主食一起食用。

需要注意的是,鸡蛋不宜生吃,因为未经煮熟的鸡蛋中可能会含有大量细菌、病毒,食用后容易引起肠道感染,不利于身体健康。

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