王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
晚上十一点左右喝酸奶是否会胖需结合具体情况进行分析,不可一概而论。
1、不会胖
如果仅是偶尔在晚上适量喝酸奶,大多不会出现发胖的情况。
2、会胖
由于酸奶中本身含有一定的能量,若人群频繁或大量地在晚上喝酸奶,会导致身体摄入大量的能量,而且夜间饮用后,容易导致摄入的能量无法被完全分解,转化成脂肪堆积在体内,从而导致身体肥胖。
对于有减肥需求的人群,应避开在晚上饮用酸奶,可选择在白天饮用。另外,酸奶不可高温加热,以免导致酸奶中的活性菌失去活性。