吃柿子不能吃什么酸奶的说法有误。吃柿子一般是能吃酸奶的，但不建议大量一起吃。
柿子中含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、钾、磷、钙等营养物质。酸奶中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质。二者可以适量同时食用可以补充人体所需营养成分。其中的钾元素有助于维持正常的肌肉功能，钙元素是人体骨骼和牙齿的主要组成部分。但因酸奶中含有大量蛋白质，而柿子中富含丰富的植物酸，二者大量食用后可能会发生反应，容易刺激胃肠引起不良反应，如腹泻、腹痛等。所以在日常生活中需适量食用两种食物，以免引起胃肠不适。
建议日常饮食上，尽量不要摄入相克的食物，防止产生不良反应对身体造成影响，如需详细了解，需前往正规医院进行咨询。