黄姑鱼有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养价值。
黄姑鱼性平、味甘，其营养价值包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等。黄姑鱼具有清热解毒、利尿祛湿的功效，对于胆结石、砒霜中毒、鼻窦炎、化脓性中耳炎、产后腹痛及泌尿系统等病症，有一定的积极作用。但在进食黄姑鱼时需要注意，海鲜过敏、处于感冒时期并且有皮肤炎症的患者一般不建议食用，因此可能会对身体造成不良的反应，从而影响身体健康。
建议在日常生活中要保持良好的饮食习惯，避免食用容易过敏、辛辣刺激、油腻的食物，以免对胃肠道产生刺激，出现腹痛、腹泻等不适。