驴肉和猪肉能一起吃吗

2023-02-10 22:52:54

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

驴肉和猪肉是可以一起吃的。

驴肉和猪肉都是日常生活当中一种比较常见的肉类,当中含有人体所必需的各种营养成分,适当吃一些可以起到补充营养的效果,有助于提升机体的免疫能力。驴肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿质元素,可以为人体提供大量的营养。猪肉也富含蛋白质,主要是高分子的肌红蛋白,是一种稳定的可溶性高价蛋白质,易于消化和吸收。所以驴肉和猪肉这两种食材在食物属性上并没有冲突,因此可以一起食用。

但应注意的是,胃肠功能差或肥胖、高血压、高脂血症等患者不宜大量食用驴肉和猪肉,以免对健康有害。

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