王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
葡萄和牛奶一般不建议一起榨汁。
因为牛奶中含有比较多的微量元素、蛋白质等,而葡萄中又富含较多的维生素、果酸,二者相结合可能会导致食物成分出现蛋白沉淀,进而会加重胃肠道负担,可能会出现腹泻、腹胀等症状。
患者在食用葡萄时,需要避免与海鲜同食,因为海鲜中富含蛋白质,而葡萄中含有鞣酸,一起食用可能会加重胃肠道负担,进而会导致出现消化不良。患者在饮用牛奶时需要避免空腹,以免导致胃肠道受到一定的刺激,患者还需避免高温处理牛奶,也需避免饮用冷藏牛奶,以免出现腹泻、腹痛等不良症状。