煮牛奶会不会破坏营养

煮牛奶会不会破坏营养需要根据时间长短判断，时间长则会破坏、时间短则不会破坏。

1、会破坏

如果患者不正确的煮奶方式，且将牛奶煮的时间过长，会导致营养成分受到破坏，还会导致口感发生变化，所以需要避免长时间煮牛奶。

2、不会破坏

如果患者正确地煮牛奶，且煮牛奶的时间为3分钟左右，则不会导致牛奶的营养成分受到破坏。

患者需要避免空腹饮用牛奶，以免导致胃肠出现不适症状，如果患者对于牛奶中成分出现过敏的情况，则需要避免饮用，以免出现红肿、瘙痒等症状。