王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
西红柿和猪肉一般可以一起吃。
西红柿中富含维生素A、微量元素,营养丰富,而猪肉中富含蛋白质、脂肪、微量元素,能够补充营养,二者不存在成分禁忌,所以能够一同食用。
患者需要避免空腹食用西红柿,因为西红柿会与胃酸发生反应,进而会诱发胃胀、胃痛等,同时患者还需避免食用未成熟的西红柿,以免造成食物中毒的情况。对于消化不良的患者需要避免食用猪肉,以免导致患者出现便秘的情况发生。同时还需避免在食用猪肉时饮用茶,因为茶中富含鞣酸,而猪肉中的蛋白质会与鞣酸合成,进而会导致胃肠蠕动较慢。