王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
敌杀死一般指溴氰菊酯,被溴氰菊酯药死的虾一般不能吃。
溴氰菊酯属于菊酯类杀虫剂的一种,主要是用于防治农业虫害,其具有较高毒性,使用后会形成较大的农药残留,接触后容易对人体的皮肤、黏膜、呼吸道等造成损伤,因此使用的过程中需要多加防护。用其药虾后,虾会发生死亡,此时虾体内会残留少量毒素,食用则容易对身体造成伤害,所以一般是不能吃的。
建议日常饮食上,应注意尽量食用有确切来源的食物,防止来路不明的食物中,携带细菌、毒素等有害物质,引起腹泻、食物中毒等不良反应。