吃生板栗好还是吃熟板栗好

吃生板栗还是吃熟板栗并没有明确研究表明哪个好，可根据自己的喜好选择食用方法。

板栗是比较有营养的一种食物，富含多种维生素、蛋白质、淀粉，同时也含有微量元素、碳水化合物等营养物质，适当吃板栗能够补充营养，促进消化吸收，同时也有药用价值。生板栗酥脆多汁，可补肾止血，促进血液循环，但不易消化。而熟板栗口感软糯，可以健脾健胃，但易滞气，所以生吃或熟吃板栗都可以。板栗淀粉含量高，吃多容易消化不良，要注意适量食用，平时也可以煮粥或配菜，根据个人喜好选择食用方法。

建议日常生活除了板栗也可多吃新鲜的果蔬，发霉、有虫眼的不能食用，脾胃虚寒、糖尿病患者不宜多吃。食用板栗后出现不适需要及时就医治疗，避免延误病情。