王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
海带香菇一般可以一起炖排骨。
海带和香菇是比较常见的两种蔬菜,富含比较丰富的营养成分。海带中含有大量的碘元素和矿物质,可以为人体提供所需的营养元素。香菇中含有大量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,适量地食用也有利于身体的健康。所以海带和香菇一般可以一起炖排骨,除了营养更充分之外,还会使排骨汤的味道鲜美。
但需要注意,患有甲状腺疾病的人群不宜食用海带,避免病情的加重。肠胃功能不好的人群不建议吃香菇,避免引起消化不良。对海带、香菇过敏的人群不宜食用,避免诱发过敏。