吃水煮虾会胖吗

2023-02-10 22:44:22

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

吃水煮虾一般不会引起发胖,但不宜过量食用避免引起消化不良。
水煮虾指的是将大虾直接在水中煮熟后进行食用,由于没有进行煎炒所产生的热量会比较低,再加上虾肉本身的脂肪含量不高,并且含有较多的钙质、蛋白质、维生素A、碘和镁等多种营养元素,除了为人体提供所需的营养之外,还不容易产生脂肪的堆积,所以吃水煮虾一般不会发胖。但是由于虾肉中的蛋白含量比较高,过量食用后容易引起消化不良,应注意适量食用。
此外,对于海鲜过敏的人群不建议食用水煮虾,避免损害身体健康。

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