折耳根可以生吃吗

2023-02-10 22:44:23

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

折耳根是鱼腥草的别名,鱼腥草通常可以生吃。

鱼腥草是一种药食两用的植物,具有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓等功效,通常可以缓解热痢、热淋、肺痈吐脓等症状。嫩的鱼腥草通常适合凉拌生吃,偏老的鱼腥草适合煮至熟透之后食用。但是生的鱼腥草寒性比较大,容易对脾胃产生一定刺激,因此脾胃虚寒或脾胃虚弱的患者需避免生吃鱼腥草,以免出现腹痛、恶心等不适症状。另外,鱼腥草进入体内后可能会引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状,因此过敏体质者应谨慎食用。

另外,鱼腥草需控制食用量,不可过量食用,以免加重脾胃损伤。如果食用过程中出现不适症状,需及时到医院就诊。

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