王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
荠菜的嘌呤含量不高。
荠菜是春天常见的一种野菜,含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质及其他微量元素和矿物质等,适量的食用可以为机体补充一定的营养物质,还有清热利湿的作用,可以帮助体内尿液排出,也有利于尿酸从体内排泄。另外,适量食用荠菜在一定程度上还能促进肠道蠕动,为机体补充营养物质。
但由于荠菜中含有较多的膳食纤维,不建议过量食用,若过量可能会导致肠道蠕动增快,出现呕吐、腹泻等不适症状。且荠菜不易消化,过量食用也可能会导致消化不良,进而导致腹胀、腹痛等不良反应,因此建议荠菜不宜过量食用。