如果未完全将海鲜菇煮熟，食用以上食物后，一般不会出现食物中毒反应。但如果一次性食用量过多，有可能会出现消化不良现象，需要把握好食物的摄入量。
海鲜菇属于一类菌类食物，其中含有较丰富的膳食纤维、氨基酸、蛋白质等营养成分，可及时补充人体进行正常生理活动所需营养。而且海鲜菇自身属于偏温性的一类食品，适量食用，一般不会造成自身健康受损现象。海鲜锅食物制作方法种类较多，可以通过生吃或煮熟的方法食用。如果未将海鲜菇煮熟而食用，通常不会造成以上食物中毒反应现象。
食用海鲜菇过程中，不可以一次性食用过多，以免对胃肠道消化吸收功能产生负担。