每天吃500大卡是否能瘦应根据患者的体质进行判断。
如果患者体内湿气较重，即使每天食用量只有500大卡，也有可能因体内的湿气没有被完全排出，从而影响到自身体重的变化，所以在饮食节制之前，还应该配合医生进行辨证论治，明确自身体质，并在医生的指导下服用附子理中丸、参苓白术散等药物对自身体质进行调理。
但如果患者并不属于湿气较重的体质，通过饮食的节制，可在一定程度上促使自身体重下降。但长期的饮食节制有可能会导致患者营养摄入不均衡的情况发生，严重者还有可能会引起脾胃虚弱的症状。如果对自身体重不满意，也可适当进行跑步、游泳等体育运动，对于自身体重的控制也有帮助。