秋葵通常是不建议和牛奶一起吃的，建议两种食物间隔半个小时以上食用。
秋葵味淡，性寒，含有草酸、鞣质等物质，牛奶中含有大量蛋白质，如果同时食用，蛋白质和草酸、鞣质可能会生成不易人体吸收的草酸钙，不利于身体健康。因此，秋葵和牛奶不建议一起吃，最好应间隔半小时以后再吃。秋葵既可以做菜，也可以入药。入药时具有利咽、下乳、调经、通淋的功效，常用于咽喉肿痛、乳汁稀少、月经不调、小便淋涩等症状。牛奶含有丰富的营养物质，可以补充身体所需营养。
秋葵和牛奶都应适量食用，如果大量食用可能会加重胃肠道负担，影响身体健康。