山药含蛋白质含量高吗

山药中蛋白质含量是比较高的，日常需要注意适量食用。
山药是日常生活中比较常见的一种药食同源的食物，含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等，每100克山药中含蛋白质1.5克左右。其味甘，性质平和，可入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾的功效，通常用于脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、肾虚遗精等症。
日常作为食物适量食用，可以补充身体所需，也可辅助改善上述疾病引起的不适，但需要注意，山药中含有淀粉，不可大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等症状。如需作为药物治疗疾病，应及时就医辨证论治后用药，在食用山药期间，避免与龙骨、牡蛎、瓦楞子等碱性药物同时使用，以免降低药效。