妊娠糖尿病可以吃黄瓜、芹菜、茄子等含糖类少的蔬菜。
妊娠糖尿病主要是妊娠后孕妇产生一系列生理变化，葡萄糖需要量增加、胰岛素抵抗增加和胰岛素分泌相对不足等引起，会对胎儿造成一些不良影响。例如，可能会导致胎儿的体格发育过快，不利于之后的阴道分娩，使难产概率增加。饮食上应当选择含糖量低的蔬菜。可以吃黄瓜、芹菜、茄子等含糖类少的蔬菜。
除了以上蔬菜外，适合控制血糖的主食可以选择全麦面包、燕麦、玉米面等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。注意营养均衡，不可长时间吃单一食物，定期进行产前检查和血糖监测，了解胎儿生长发育及自身健康状况。