脑梗死吃什么食物最好能软化血管

一般没有脑梗死吃什么食物最好能软化血管的说法。目前食物都没有软化血管的功效。但脑梗死患者可以适当吃新鲜的水果、蔬菜以及富含优质蛋白的食物，对病情的恢复有一定的帮助作用。

1、新鲜的水果

由于脑供血障碍导致局限性脑组织缺血、缺氧坏死引起的，患者可以适当吃苹果、香蕉、猕猴桃等新鲜的水果。因为其中含有丰富的纤维素、维生素等，能够起到促进胃肠道蠕动的作用，有利于大便的排出。可以避免脑梗死患者由于便秘导致血管破裂的情况。

2、蔬菜

脑梗死的患者也可以适当吃芹菜、菠菜、木耳等食物，因为这些蔬菜中也含有丰富的纤维素，也可促进大便排出，同样对身体健康有益。

3、富含优质蛋白的食物

其中包括鸡蛋、牛奶、鲫鱼汤、排骨汤等，这些含有大量优质蛋白的食物，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上也可以改善血管弹性，有利于脑梗死病情的恢复。

除此之外，也可以适当吃坚果，比如核桃、杏仁等也能防止便秘。患者应均衡膳食，避免高油高脂的食物，尽量戒烟戒酒。