邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
血糖高一般情况下是可以吃蛋炒饭的,但是要避免吃太多,否则会对身体造成影响。
蛋炒饭主要是由鸡蛋和米饭制成,含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等营养成分。血糖高在平时吃蛋炒饭有利于满足身体所需要的能量,同时还可以促进新陈代谢,对于增强免疫力是有一定帮助的,所以在平时是可以适当吃蛋炒饭的,一般是不会对疾病造成影响的。
但是也要注意进食的量,因为米饭中含有大量的淀粉,而淀粉经过消化后会转化为糖分储存在体内,如果进食太多,可能会导致出现血糖明显升高的情况,严重者还可能会诱发糖尿病的情况,不利于患者的身体健康。具体的情况还需要咨询医生进行了解,在医生的指导下健康饮食。血糖高在平时也要戒烟戒酒,清淡饮食,少吃高脂、高油的食物,适当进行体育锻炼,控制体重。