通常情况下，咽炎多喝水是否可以自愈，要根据引起的原因、临床症状等综合考虑。
1、一般可以自愈
如果咽炎是用嗓过度引起的，此时可能会对咽喉黏膜产生刺激，此时只是出现轻微咽部不适、咽部异物感等情况。此时可以通过多喝温水的方式滋润咽喉部黏膜，促进体内新陈代谢，多加休息通常可以达到自愈。
2、一般不可以自愈
如果咽炎是病原微生物入侵咽喉黏膜引起的，大部分患者会出现咽部烧灼感、咽部疼痛感、咳嗽等症状。如果没有积极配合医生治疗，此时一般无法自愈，甚至可能会出现身体发热、口唇苍白等现象。患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗，同时要注意合理膳食，多吃清淡易消化食物，有利于身体恢复。
此外，建议患者日常调整生活习惯，在咽炎期间要保持规律的作息，早睡早起，尽量不要熬夜，并且每周保持三次以上的锻炼，每次锻炼时间不少于三十分钟，帮助增强体质。