任培华 主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医科
鸡一般可以与当归、大枣、人参同炖,以达到女性补气血的目的。
1、当归
当归为中药材,当归在入药后可起到补血调经的作用,临床常用于治疗女性月经不调、气滞血瘀、痛经、闭经、血虚萎黄等症状,与鸡一同炖食可以起到活血补血的作用。
2、大枣
大枣同样具有养血安神,补中益气的功效,与鸡肉同食可以起到补胃益脾的作用。对于气血两亏、失眠等症状的女性具有改善作用。
3、人参
人参属于大补元气的中药材,临床常用于治疗血虚萎黄、气虚欲脱等症状。人参与鸡肉同食也可对女性面色苍白、全身乏力等症状进行改善,达到补气养血的目的。
鸡肉还可与黄芪、党参等一同炖煮。在使用中药材与鸡肉制作药食同源的食物时应注意药物的投放数量,避免药物使用过多对自身健康造成损伤。