为什么一吃南瓜就上火

一吃南瓜就上火，因为南瓜属于一种温热性的食物，多食后会导致上火，出现咽喉肿痛、口舌生疮等现象，所以食用南瓜时要注意量。

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素等人体必需的8种氨基酸，钙、锌，铁、磷等成分，少量食用一些南瓜可以有效地吸收其中的维生素、纤维素、蛋白质、钙、铁等离子成分，不但可以起到营养神经的作用，还可以改善视力的疲劳，促进肠道内废物的排出，从而缓解便秘的现象。

食用南瓜时，建议采用蒸、煮等烹饪方式，可以很好避免上火，食用时注意一定要控制好食用南瓜的量，以免引起使用过多时引起湿热上火的现象。