通常情况下，鼻咽癌的患者是可以吃牛肉的，但是吃的时候也要注意用量。
牛肉当中的营养价值相对较高，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、烟酸等营养成分，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，增强身体抵抗力。并且在患有鼻咽癌期间，患者的抵抗力会出现下降的情况，适当地吃牛肉可以提升自身的免疫力。但是在吃的时候也要控制好食用量，一次性不要吃太多，以免给胃肠增加负担，出现消化不良的症状。另外，在此期间，还需要加强其他营养的摄入，多吃一些优质蛋白的食物，比如鱼肉、牛奶等，少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒等。
建议出现上述情况以后，患者可以及时到正规医院的耳鼻咽喉科，在医生的安排下通过鼻内镜手术切除病灶的方式进行治疗，术后还需要搭配化疗与放疗的方式进行辅助治疗，从而抑制癌细胞的生长。