通常情况下，改良剂一般是指能够改善产品性能和品质的物质。适当吃可能不会给身体带来伤害，但是过量吃可能会给身体带来损伤。
改良剂主要由酶制剂乳化剂等成分组成，主要应用在食品行业。在制作面包的过程中，加入改良剂可以使面包变得更加松软，也可以延长面包的老化时间，甚至还可以延长面包保质期。虽然改良剂的功效有很多，如果在平时适当吃含有改良剂的食物，一般不会给身体带来损伤，过段时间以后，是可以正常排泄掉的。如果在平时不注意饮食健康，频繁吃含有改良剂的食物，此时可能会给胃肠器官带来损伤，甚至也有可能会出现腹泻的情况。
建议在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜。不建议吃添加剂过多的食物，也不建议吃垃圾食品，否则会给身体带来一定的损伤。