亚硝酸盐有毒吗

通常情况下，亚硝酸盐是有毒的。

亚硝酸盐是一种致癌物，在平时生活中是一种比较常见的物质，一般存在于泡菜、咸菜、隔天的食物中，少量食用一般没有问题。如果长期吃含有亚硝酸盐的食物，可能会加重胃肠负担，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等不适症状。若是长期摄入亚硝酸盐过多，可能会引起消化道病变，如果没有及时治疗并停止食用，可能会加大肿瘤发生概率。一旦出现亚硝酸盐中毒，建议立即停止食用，建议通过多喝水方式促进体内新陈代谢，也可以通过催吐的方式进行改善，必要时及时去正规医院通过洗胃治疗。

日常生活中要注意饮食健康，多吃清淡易消化的食物，避免吃辛辣寒凉生冷过咸的食物，还要养成良好的生活习惯，避免吃变质过期食物，有利于身体健康。