牛酸中毒的症状表现一般有胃肠道症状、皮肤症状、面部症状等，如果出现不适症状，建议患者及时就诊，并积极配合医生治疗。
1、胃肠道症状
中毒以后可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，严重时甚至会出现脱水的症状，甚至会导致电解质紊乱。
2、皮肤症状
中毒以后也可能会出现皮肤干燥、弹性降低、眼窝凹陷等，对皮肤造成一定的损伤。
3、面部症状
中毒以后可能会导致肾上腺髓质释放出肾上腺激素，血管组织系统可能会明显下降，早期通常会出现面色潮红、面色苍白等症状，如果出现血压下降的情况，也可能会伴有呼吸急促、呼吸困难等不良反应。
除此之外，也可能会出现脉搏减弱等情况，如果长时间无法得到好转，建议患者及时就医，以免延误病情。