邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
高血压糖尿病患者的三餐食谱早餐建议以蛋类和奶类为主,中餐建议食用低糖类的主食配以蔬菜,适当补充动物蛋白,晚餐以粥类为主。
1、早餐
早餐通常选择较多,如脱脂牛奶、无糖豆浆、无糖酸奶等,还可选择食用一个鸡蛋,搭配一个菜包、肉包食用。
2、中餐
建议将米饭换成杂粮饭,可以多以南瓜、红薯、土豆等食物为主食,多吃新鲜蔬菜水果。同时还需增加富含优质蛋白质的食物的摄入,如虾肉、鱼肉、瘦肉、鸡肉、鸭肉等。
3、晚餐
可选择食用杂粮粥或是小米粥,多吃蔬菜少食肉类。晚餐尽量少食用,不宜过饱。
患者一天的饮食,主要是注意控制总能量的摄入,这些与患者平常活动量以及体型都有一定的关系。另外还需注意烹饪方法,尽量低盐、低油。