米饭,馒头,面条哪个升血糖快

通常馒头升糖较快。

人体血糖高低通常是用血糖生成指数来衡量的。馒头的血糖生成指数为八十八，大米的血糖生成指数为八十三，而面条的血糖生成指数约为八十一，因此馒头升血糖较快。通常食物在胃肠道消化吸收快，葡萄糖释放速率快，血糖升高就快，从而使血糖生成指数就偏高。但若是粗粮馒头，因为其中含有较多粗纤维，所以不利于胃肠道的消化吸收，血糖生成指数是相较偏低一些的。总体上看这三种食物对于升高人体血糖都比较快，因此糖尿病患者应当减少食用，避免血糖不稳。

日常生活中需要保持健康的饮食习惯，避免出现暴饮暴食、大量进食辛辣刺激的食物，避免出现胃肠刺激，导致腹泻、腹痛等不适。若出现不适，建议及时就医。