发烧是指发热。食物中毒引起发热一般可通过一般治疗、物理疗法、药物治疗的方式缓解。
1、一般治疗
出现食物中毒，一般是病人不小心食用易腐烂变质的食物、食物内有大量农药残留等因素影响，造成人体消化器官出现损伤，引起消化器官功能紊乱引发的。可以通过自我催吐的方法将胃内的食物排出体外。
2、物理疗法
发热不超过38.5℃时，可以使用冷毛巾擦拭腋下、腹股沟等部位辅助降低表层皮肤温度。还要多补充水分，以免水电解质紊乱。
3、药物治疗
若食物中毒后出现腹泻、腹痛等症状，需要按医嘱使用蒙脱石散、铝碳酸镁咀嚼片等药物缓解症状。如果发热超过38.5℃，需要按医嘱使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚等药物进行退热治疗。
除此之外，还要多补充水分，以免水电解质紊乱。