通常情况下，西洋参长期泡水喝有一定副作用，不建议长期食用。
西洋参属于一种常见的中药材，具有滋补等作用，可以用来改善气阴两虚引起的身体不适症状。偶尔喝西洋参水能够增强自身免疫能力，一般不会对身体情况造成太大的损伤。
但西洋参属于临床上滋补药物，如果长期食用，可能会导致滋补过度，引起上火，还有可能会损伤到脾胃功能，容易出现食欲下降、体重逐渐减轻等现象。同时，西洋参性寒，长期食用还可能会伤及消化道，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。
如果对西洋参有过敏倾向，一般不建议食用，特别是对于易上火体质人群以及血热人群，要避免经常喝西洋参水。使用过后可以根据自身情况适当慢走，促进胃肠道蠕动，使身体更好吸收营养成分，达到补充营养的效果。